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食品包装的几大趋势

随着时代的改变，食品包装的环境也有很大的变化，虽然依对象及地区会有不同，但如果以地球的规模来看，还是有许多共通点。

   在这种背景下，由于资讯技术的进展，即使在没有电力的开发中国家，也能用电池使用网路，可以用行动电话交谈，甚至由于飞机、大型货轮、汽车、货车、火车等运输的发达，使得物资、人的输送、流通、移动变得大量、快速、高速。这样的结果，使得现今即使地理的距离很远，但时间的距离比以前拉近许多。因此在某个国家发生的事，很快地就传遍全世界，所谓的情报化社会，食品包装所处的环境也是相同的状况。真空包装机

关心的9大议题

这个连载的观点是从9个对包装新产品开发有用的趋势：

1.「Save Food」(减少食品废弃物及食材损失)

   2013年受瞩目的一个食品包装趋势是「Save Food」(节约粮食)，真空包装机，广义来说就是食品、食材的节约、救济，狭义的意思是减少食品废弃物及食材损失(Food loss)。对于节约粮食，国内外包含食品、包装、流通等相关产业、团体正与相关单位合作，从各方面积极展开。2014年5月在德国杜塞尔多夫举办世界国际包装展「Interpack 2014」，节约粮食也是个很大的主题。包装与节约粮食的课题有很大的关系，也被寄予很大的期待。其中，「延长保存期限」及「延长赏味期限」是解决节约粮食的对策之一，给袋式真空包装机厂家，也是食品包装永远的课题。此外，如何将食品等内容物完全从包装容器中取出而不残留，也是很重要的。

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拉伸膜真空包装机

各部分装置的工作原理。

1.薄膜输送系统。整机采用卷筒薄膜成型包装，因此设计有薄膜牵引输送装置。在工作中，底膜由预热成型至封合分切的全过程中均受到夹持牵引作用，其动力均来自沿机器纵向两侧配置的传动链条。链条上每一节距均装配有一个夹子，这些夹子可以自动将底膜夹住并由始至终。传送链条以连续步进的方式将底膜从机器始端送至终端。标准机型的链条由一个双速三相电机驱动，进给时采用高速，在每个步进停止前自动切换成低速运行，使其准确的停止在每个步进的终止位置。这种驱动方式可以使链条的运行速度在每个进给的起始阶段均匀加速，而在终止阶段逐步减速。可避免在包装圆形固体或液体时由于链条的快速启动或急速停止而使包装物从托盘中滚出或溅出。作为选择，可采用步进电机驱动，实现电子控制无级调速。

2.上下膜导引部分。上下膜分别装在上下退纸辊上，受牵引松卷，经导辊、摇辊导引拉展开并送入机器。其中上卷膜在被牵引输送过程中设计有光电定位装置识别其印刷光标，使上膜图案准确定位在每个成型托盘的上方，实现包装。另外，在上卷膜进入热封区之前，可装配一个打码装置，通过电控实现同步日期及批号的打印。

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根据全自动连续拉伸膜真空包装机的主要结构和配置元件，一台的全自动连续拉伸膜真空包装机必须具备以下基本条件：1、选用的真空泵配套，该真空泵必须能保证有良好的品牌或是业内企业所生产的产品。

电器元件必须是选用规范低压电器生产制造企业的产品，落地式真空包装机供应，保证安全性、可靠性、耐用性，因为电器控制部分是包装机的大脑。整机控制线路的构成，必须保证维护的方便和零配件的通用性、标准化，严禁使用国家机电部已明令淘汰的老系列、老型号制式的电器开关及其它元件，此类产品虽然让厂家降低了成本，但却给用户增添了麻烦。

整机钢材结构从材质到厚度都要能够满足频繁的使用要求，特别是真空室体的结构和材料的使用须达到食品级卫生要求和标准的厚度、强度要求。4、整台机器的外观设计要合理、美观，并符合机电产品或真空包装机的标准化要求，具有基本的安全性，真空包装机供应商，各种提示标志须齐全并在关键位置标明，铭牌必须注明设备的编号、出厂日期、技术参数以及执行标准等。

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